18 septembre 2006
Cueillette dans Sulugssugutip Kangerdlua
Ce dimanche, j'ai accompagné
Dorthe, ma tutrice de stage, et des amies à elle qui allaient
cueillir des groseilles à l'est de Nuuk. Des myrtilles, il y
en a partout autour de Nuuk mais les groseilles se font bien plus
rares et il faut connaître les « bons coins »
ce que bien souvent seuls les anciens connaissent et c'est d'ailleurs
auprès d'une vieille femme groenlandaise que Dorthe a appris
l'existence de cet endroit, à deux heures de bateau de Nuuk, quand même!
Le mini-fjord Sulugssugutip Kangerdlua
ce n'est pas la porte à côté et cela montre bien
qu'il faut les mériter, ces groseilles!... mais il faut faire
vite, il commence à geler à nouveau la nuit et les
précieuses baies disparaîtront bientôt! Un petit
point sur ces groseilles qui ressemnblent pas mal par leur taille et
leur couleur à nos groseilles française mais celles-ci
poussent à même le sol (les plants n'excèdent pas
5cm de hauteur), leurs textures et leur goût sont bien
différents de ce que l'on connaît. Leur nom anglais est
rock cranberry alors qu'elles sont appelées Tyttebaer en
danois. Je déterminerai demain, dans un dictionnaire
français-danois si la traduction est bien « groseilles ».
Nous avons fait le plein de ces baies,
surtout Dorthe qui souhaite faire de la confiture pour accompagner le
caribou. Nous ramassons également des myrtilles et je collecte
des feuilles de Qajasaaq (aussi appelé "ledon des marais", voir ici) qui sont très aromatiques, excellentes
en infusion et bonnes pour les voies respiratoires! Je souhaitais
également ramasser quelques cèpes rudes mais ceux-ci
étaient déjà abîmés.
Après la récolte nous
sommes allés marché un peu, à la recherche d'un
lièvre ou de quelques oiseaux puisque nous étions
équipés d'un fusil. Nous n'avons rien trouvé et
j'ai ainsi pu m'exercer (un peu) au tir sur cible mobile: une feuille
de papier (!). Nous avons par contre trouvé beaucoup de crânes
de caribous (voir photo). On pourrait croire que la chasse est
prolifique dans ce coin mais elle est en réalité
interdite depuis quelques temps pour que la population devienne plus
importante.
Pour garder les groseilles et pour
pouvoir les ramener en France j'en ai fait de la confiture... c'était
une grande première pour moi (tout seul) et c'est plutôt
sympa que cette première ait lieu au Groenland! Je suis
d'ailleurs assez fier du résultat et ne me suis pas fait prié
pour nettoyer la casserole!
Les photos de cette journée.
Commentaires
Et la fin?
Alors mon seppi tu le conclus pas ton blog?
Moi j'attend la fin avec impatience! Et ta découverte de la baie de disko aussi!!
Allé allé on s'active!!
